D. (feyafialok) wrote,
D.
feyafialok

Category:

Паста с сибасом от Шефмаркета

Я уже третий месяц пользуюсь доставкой ужинов из Шефмаркета, хочу поделиться одним очень вкусным рецептом:

В оригинале это спагетти с сибасом, изюмом и кедровыми орешками, но по мне, без изюма и орехов вкус не изменится.

Ингредиенты : спагетти ( на 2-3 человека), сибас филе ( филе от тушки в 300 грамм на мой взгляд) , фенхель ( обрез от куста полтора см на десять), 50 грамм белого сухого вина, 3 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки, 10 грамм сливочного масла, мини -Чили, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу, 50 грамма кедровых орешков и 50 грамм белого изюма ( на вкус не влияют)

1. Отварить спагетти в подсоленной воде, слить воду, пасту сбрызнуть оливковым маслом.
2. Изюм замочить в горчей воде на 5 минут, затем отжать и просушить.
3. Фенхель нарекать тонкой соломкой, чеснок мелко нарубить, Чили освободить от семян и нарезать тонкими пластинами ( по рецепту нужно 2 пластинки или больше в зависимости от остроты перца и пожеланий). Листки петрушки мелко нарубить ( немного на украшение оставить)
Филе сибаса нарезать крупными кубиками
4. На сухой разогретой сковороде на среднем огне обжарить орешки 1-2 минуты. Снять с огня, сковороду сохранить.
5. В сковороде из под орешков разогреть 2 столовые ложки оливково масла. Добавить сливочное и обжарить на сильном огне : фенхель, Чили и чеснок 2 минуты .
6. Добавить рыбу, и жарить 3 минуты убавить огонь до среднего и влить вино.
7. Добавить изюм и орешки и тушить 1 минуту.
8. Добавить петрушку и перемешать
9. Добавить спагетти, посолить, пеперчить, перемешать и прогреть 1 минуту .
10. Разложить по тарелкам, украсть петрушкой и подавать.

Я добавила весь Чили -это было волшебно вкусно! Орешки и изюм мы на вкус не заметили, поэтому без них я этот рецепт хочу ещё повторить.
Tags: Фейка, сделано с любовью, чекупила?
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Я хотел рыбку, вот и получил(

    -Иногда я думаю, а почему русалки считаются эталоном женской красоты? Может быть, не потому, что у них рыбий хвост, а потому что память как у рыбки?…

  • Мистер Пингвин

    Я тут случайно себе прикупила Satisfyer Pro Penguin. Увидела в Инстаграмме у Masha_davay, что сегодня супер цены, и ещё и действует промокод и что…

  • Про шоппинг.

    Не долго я радовалась возможности носить нарядные платья с пиджаками в офис (они бедненькие залежались у меня на верхних полках), как сменила работу…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments

Recent Posts from This Journal

  • Я хотел рыбку, вот и получил(

    -Иногда я думаю, а почему русалки считаются эталоном женской красоты? Может быть, не потому, что у них рыбий хвост, а потому что память как у рыбки?…

  • Мистер Пингвин

    Я тут случайно себе прикупила Satisfyer Pro Penguin. Увидела в Инстаграмме у Masha_davay, что сегодня супер цены, и ещё и действует промокод и что…

  • Про шоппинг.

    Не долго я радовалась возможности носить нарядные платья с пиджаками в офис (они бедненькие залежались у меня на верхних полках), как сменила работу…